艾学蛟：西贝莜面村是如何解决现金流危机的？

“我们很多人都去西贝吃过饭，西贝在全国有几百家连锁店，新冠肺炎疫情一度导致西贝所有的实体店都不能开业，而不能营业没有收入危机就大了。西贝董事长就在网上披露了他们所面临的危机，说如果这样下去只能活三个月，毕竟上万名员工工资和租金都非常高啊！

这个危机是怎么解决的？老板用了我经常讲的示弱法来解决，我们很多企业出现这种问题后尽可能不让别人知道，有危机和困难尽量掩饰，而西贝的老板竟然在网上公开向大家说我们企业现在只能活三个月了，把自己的困难和危机告知大众，大家知道这样有什么好处吗？

第一让各级政府看到西贝现在面临的危机，西贝解决了很多人的就业，政府还是想帮他的。第二让银行看到企业面临的危机，像西贝这样的直营连锁企业一旦恢复营业现金情况会很好。餐饮对中国人来说是个巨大的市场，疫情过后肯定是井喷式增长，每天现金收入很客观的，如果现在银行愿意帮助你，将来你就是银行的大客户了，所以银行给西贝贷款5个亿。

除此之外，很多顾客对西贝莜面的评价还是很不错的，出现这个危机，大家都想帮他，实体店不能开门的情况下开始了网上订餐，服务员变成了送餐员，饿了吗和美团也可以送，厨师们就更闲不了。就是在疫情期间营业额只比原来降低了20%，能达到原来的80%收入是很不错的了，所以目前这个危机算是度过了。

今天来谈西贝是从危机管理的两个角度，第一是危转机的角度，危机来了不一定是个灾难可能还是机会，西贝就没有浪费这次机会，网上订餐做的风生水起。第二用示弱理论让很多人来帮助他，锁住了老顾客也带来了新顾客，反倒把销售从另一渠道打响了。这就是我今天从危机管理的角度来总结了西贝面对新冠肺炎引发危机之后怎么励精图治创新走出危机的。”

文章来源于蛟点时刻 ，作者艾学蛟